Perte d'exsudat de la viande porcine

Projet de recherche fini.

Contact: Prof. Tosso Leeb

Dans le cadre du groupe de recherche 753 soutenue par la DFG et étudiant les "bases génétiques de la capacité de liaison d'eau dans le viande porcine (DRIP)", nous avons examiné des gènes candidats fonctionnels et positionnels pour leur association au trait "perte d'exsudat". Notre projet consistait à caractériser et développer des marqueurs pour les gènes candidats, à génotyper les animaux pour ces marqueurs ainsi qu'à effectuer les études d'association.

Financement: Deutsche Forschungsgemeinschaft (DFG)